Sistemas y Métodos de Conservación en Cocina (Kitchen Conservation Systems and Methods)

Resumen del Curso

En este curso de 10 horas se aprenderá a controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.

Público objetivo

Este curso puede ser visto por cualquier persona, desde cualquier país de habla hispana, desde cualquier conexión a internet que quiera aprender sobre los métodos mas comunes para conservar alimentos.

Objetivos de Aprendizaje

• Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.