Presentación y Decoración de Platos (Dish Presentation and Decoration)

Resumen del Curso

En este curso de 5 horas se describirán y justificar tipos de guarnición y decoración posibles, clasificándolos de acuerdo con las elaboraciones que acompañan, clases de servicio y, en su caso, modalidad de comercialización.

Público objetivo

Este curso puede ser visto por cualquier persona, desde cualquier país de habla hispana, desde cualquier conexión a internet que quiera adquirir los conocimentos mas aptos para presentar los distintos tipos de plato de una manera eficaz y estilistica a través de distintas decoraciones.

Objetivos de Aprendizaje

• Describir y justificar tipos de guarnición y decoración posibles, clasificándolos de acuerdo con las elaboraciones que acompañan, clases de servicio y, en su caso, modalidad de comercialización Mostrar sensibilidad y gusto artísticos al diseñar las decoraciones y efectuar las operaciones de acabado de platos elementales.